İşte sağlıklı
yılbaşı önerileri!
Güne kaliteli protein içeren ve liften (posa) zengin bir
kahvaltıyla başlayın. Protein ve lif kombinasyonu sabahtan itibaren “tok bir
iştaha” sahip olmanızı sağlayacak en önemli noktadır. Yılbaşı öncesi kahvaltısı
tercihinizi şu şekilde yapabilirsiniz:
* 3 yemek kaşığı yoğurt
* 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
* 1 adet kivi
Tüm malzemeleri karıştırıp, 1 bardak şekersiz limonlu
yeşil çay ile içelim. Bu kahvaltının başlangıcına 1 adet haşlanmış yumurta da
eklemek yerinde olacaktır. Öğle yemeğinde zeytinyağlı sebze yemeğiyle birlikte
süt/yoğurt/ayran/kefir gibi süt grubu bir besinle hafif ve yok tutan bir öğün
tercih edin. Gün boyunca su tüketiminizi önemseyin.
İştahınızı akşam
yemeğine saklamayın!
Akşam mükellef bir sofrada olacağım düşüncesiyle,
aralarda atıştırmayı ihmal etmeyin. Özellikle; ara öğün yapmadığında çok acıkan
bireylerde bu durum akşamki iştah kontrolünü çok ciddi şekilde tehdit eder. Ara
öğünlerde yağlı tohumlar olarak adlandırdığımız ceviz, badem, fındık gibi
yemişleri tüketin. Yağlı tohumlarla birlikte sevdiğiniz bir bitki çayını
içmeniz akşam yemeğine oturuncaya dek iştahınızı kontrol altına almanızı
kolaylaştıracaktır. Günün en önemli öğünü olan akşam yemeğinde yediğiniz
besinlerin; protein, karbonhidrat (unlu, tahıllı gıdalar) ve yağ dengesine
dikkat edin. Her besin grubundan dengeli bir biçimde tüketip tüketmediğinizi
kontrol edin.
Etinizi sağlıklı
pişirin
Akşam yemeğinde tüketmeyi tercih ettiğiniz etin
pişirilmesinde sağlıklı bir yöntem tercih edin. Kızartma yerine ızgara veya
fırında pişmiş etleri seçin. Piliç veya hindi tercih ediyorsanız etin deri
kısmını tüketmemek, doymuş yağ tüketiminizi azaltacaktır. Yılbaşı sofranızda
salam, sosis gibi işlenmiş et ürünleri yerine kabuklu yemişler ile kuru
meyveleri kombinleyin.
Tabağınızda en
küçük kısmı karbonhidratlara ayırın!
Tabağınızı hazırlarken en küçük bölgeyi pilav/makarna
gibi karbonhidrat içeriği yoğun besine ayırın. Yılbaşı sofranızdaki mezelerin
sebze içeriği yüksek, yağ içeriği düşük olsun. Böylelikle yemek boyunca tokluk
hissiniz nedeniyle fazla besin tüketmeyecek ve toplam kalori alımınızı azaltmış
olacaksınız. Sebzelerin kızartıldığı mezeleri ise liste dışı bırakın. Tatlı
tüketiminde tercihinizi, az porsiyonlu sütlü tatlılardan yana yapın.
YORUMLAR